El cheesecake to frambuesas sin cocinar es un pastel realmente delicioso: hacerlo con Thermomix simplificará enormemente todos los pasos necesarios para crear la crema básica , la crema básica y el topping . Antes de ser servido en la mesa, deberá reposar en el refrigerador durante al menos cuatro horas, por lo que le recomendamos que se tome un tiempo para probar esta receta . Es un dulce que se presta perfectamente para ser servido al final de un almuerzo o una cena , pero también puede darse el gusto de probar un tentempié y un desayuno . Su sabor fresco , hecho más especial por la combinación de frambuesas y queso de Filadelfia, le hará apreciarlo tanto en invierno como en verano.
¿La razón? La tarta de queso a frambuesas sin cocinar elaborada con Thermomix es una tarta elegante con un sabor envolvente que no necesita hornearse en el horno, por lo que se puede llevar a la mesa en cualquier momento del año. Increíblemente versátil, va con cualquier tipo de menú y será muy apreciado por sus comensales.
Lo que le presentamos es sólo una de las mil variantes de un pastel famoso por su bondad: ¡hay muchos tipos de pasteles de queso , todos para experimentar! Si sobran rebanadas, se pueden poner en la nevera cubiertas con la película transparente para alimentos, donde se conservarán durante unos tres días.
Tiempo de preparación: +60 min
Ingredientes para Molde de 24 cm o 22 cm
- Para la base
- 210 g de galletas secas
- 100 g de mantequilla
- Para la crema
- 4 g (2 hojas) gelatina
- 200 g de nata líquida para postres
- 50 g de azúcar glasé
- 150 g de mascarpone
- 150 g de filadelfia
- Para aderezar
- 4 g (2 hojas) gelatina
- 125 g de frambuesas
- medio limón
- 20 g de azúcar glasé
Como hacer Tarta de queso de frambuesa
- Poner las galletas en la jarra: 10 seg. vel. 7.
- Añadir mantequilla: 3 min. 80° vel. 3.
- Vierta la mezcla de galletas en el fondo del molde, cubierto con papel de hornear.
- Compactar bien y refrigerar durante Faciles hora.
Elaboración para la thermomix
Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31
