Sepia al Ajillo

La sepia al ajillo es un clásico del tapeo, también es ideal para servir como entrante, segundo plato.

Es muy rápida de preparar y muy sencilla de cocinar, sabiendo un par de trucos para elaborarla, la sepia nos quedará tierna, con un sabor muy rico y muy jugosa.

Nº Comensales: 2 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes para la receta:

• • 1 Sepia congelada limpia
  • 1 Ajo
  • Aceite de oliva
  • Mahonesa o Salsa Alí olí
  • Lechuga

Como preparar Sepia al ajillo:

Se descongela la sepia, para ello lo mejor es sacarla del congelador el día antes.

Lavamos y troceamos la sepia en trocitos pequeños.

Se pican los ajos, en trocitos muy pequeños.

En una sartén se pone un poco de aceite y se echan los ajos picados.

A continuación de los ajos se echa la sepia y se remueve un poco, la sepia no se debe de tener mucho tiempo porque nos quedaría dura.

Se coloca todo en un plato con una base de lechuga y se coloca en un lateral la salsa elegida, mahonesa o alí olí.

Y con esto ya esta lista para ser servida.

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