El donut de jirafa es un dulce con un exquisito sabor que se puede cocinar aún más fácilmente con el Thermomix . El nombre proviene de su composición, que contiene varios sabores, al igual que el manto manchado del animal del mismo nombre. La referencia a la jirafa es también una forma muy entretenida de presentar a los niños y no sólo esta suave y sabrosa dona. Como sabemos, es un tipo de dulce que se presta particularmente bien para ser usado en las más diversas variantes.
En la dona de jirafa la mitad de la masa se hace con yemas de huevo y la otra mitad con claras de huevo . El resultado es un buen postre de una manera espectacular que te permitirá traer a la mesa un dulce que, de hecho, tiene dos sabores . Cada rebanada es una explosión de sabores perfectamente equilibrados que no se puede dejar de saborear y apreciar. Es por eso que esta deliciosa receta hará que sus días sean aún más agradables y sabrosos, animando momentos como el desayuno , el aperitivo y el final de la comida .
El donut de jirafa se prepara aún más rápido gracias al uso del Thermomix . El procedimiento para cocinar este pastel sin nuestro fiel procesador de alimentos es mucho más complejo. Se conserva durante aproximadamente cuatro días , especialmente si está cubierto por la campana clásica, pero en realidad tan bueno como es terminará antes de lo esperado. El donut de jirafa le sorprenderá por su sabor tan especial y por eso estamos seguros de que su receta se convertirá en una de sus favoritas.
Tiempo de preparación: 50 min
Ingredientes para Molde para dona de 26 cm
- 5 huevos
- 200 g de azúcar en polvo
- 100 g de leche
- 100 g de aceite de girasol
- 250 g de harina 0
- 50 g de harina de coco
- 1 sobre de levadura para pasteles
- 1 (la cáscara) limón
- q.b. cacao amargo
Como hacer Rosquilla de jirafa
- Colocar la mariposa y poner las claras de huevo y 100 g de azúcar en la taza: 15 min. vel. 3.
- Retire la mariposa y levántela por la parte inferior con la espátula.
- Añadir 50 g de leche y 50 g de aceite: 1 min. vel. 4.
- Añadir 100 g de harina 0, la harina de coco y medio sobre de levadura: 1 min. vel. 4.
- Verter la mezcla en un recipiente y reservar.
- Colocar la mariposa y poner las yemas en la jarra limpia con 100 g de azúcar: 4 min. 37° vel. 4.
- Retirar la mariposa y añadir 50 g de leche, 50 g de aceite y cáscara de limón: 1 min. vel. 4.
- Añadir el resto de la harina y la levadura: 1 min. vel. 4.
- Verter la mezcla en otro recipiente y reservar.
- Verter la mitad de la mezcla con las yemas de huevo en el molde enmantecado y espolvorear con el cacao.
- Vierta más de la mitad de la mezcla con las claras de huevo y espolvoree con el cacao.
- Repita hasta que los ingredientes se agoten.
- Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 25 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar y, si se desea, decorar con un poco de azúcar glasé.
Elaboración para la thermomix
Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31
