¿Alguna vez ha querido cocinar los rollitos de primavera directamente en su casa? La Thermomix hará aún más fácil preparar este aperitivo chino entre los más queridos y apreciados del mundo. Siguiendo nuestra receta , en poco menos de una hora podrás hacer tanto la pasta fillo que cubre el panecillo como la rellena con salsa de cebolla, col, zanahoria y soja, entre otras cosas. Es un aperitivo vegetariano que puedes traer a la mesa tanto en esas frías tardes de invierno cuando realmente no quieres cocinar, como en una noche temática con amigos.
Con motivo del Año Nuevo Chino le revelamos cómo preparar comida deliciosa sin tener que sacar la nariz de la casa o ir a un restaurante, usando sólo los productos que se encuentran en su cocina . El condimento natural de los rollitos de primavera es la salsa agridulce , que con su sabor típico hará que nuestro plato sea aún más delicioso. La única dificultad que puede encontrar durante la preparación de los rollos es que las verduras que forman el relleno deben permanecer crujientes y que la pasta filo, sin el debido cuidado, puede romperse.
Los rollitos de primavera hechos con Thermomix son un plato típico que se prepara con motivo del Año Nuevo Chino , muy popular y apreciado en Occidente. Hay diferentes variantes , pero todas tienen en común el hecho de traer suerte para el nuevo año, que comienza con la llegada de la primavera. Aquí están los orígenes del nombre de un aperitivo hecho en casa que atraerá a toda la familia.
Tiempo de preparación: 40 min
Ingredientes para 10 rollos
- Para pasta filo
- 300 g de harina de manitoba
- 150 g de agua (tibia)
- 45 g de aceite de oliva virgen extra
- q.b. sube
- Para el relleno
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 100 g de col de Milán
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 10 g de salsa de soja
- 15 g de fécula de patata
- 50 g de agua
Como hacer Rollos de primavera
- Poner todos los ingredientes en la taza: 30 seg. vel. 6.
- Luego: 1 min. de oreja velada.
- Retirar la masa del recipiente y extenderla, sobre una superficie enharinada, en una lámina muy fina.
- Hacer 20 cuadrados de masa de unos 20 cm de lado y reservar.
Elaboración para la thermomix
Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31
