Ajoarriero

Receta típica de Semana Santa en Navarra compuesta por bacalao, pimientos y patata.  Ingredientes (para 4 personas): 800 gr. de bacalao 8 dientes de ajo 1 kilo de tomate frito casero 4 pimientos choriceros 1 patata grande Perejil picado Aceite de oliva Tiempo de elaboración: 60 minutos Modo de preparación: Picar los ajos y la … Leer más

Sopa de cebolla

Receta para elaborar una sopa de cebolla calentita y tostones de pan gratinada con queso. Ingredientes (para 4 personas): 1 cebolla picada en juliana pan cortado en rebanadas 1 pastilla de caldo de pollo 1 queso parmesano rayado mantequilla o margarina (si lo prefieres puedes usar aceite) Tiempo de preparación: 20 minutos Modo de elaboración: … Leer más

Tortitas de fideos y cangrejo

Un aperitivo muy rico, facil de comer y que gusta a los niños. Ingredientes (para 4 personas): 2 huevos batidos 100 gr. de fideos 1/4 de taza de salsa de queso 250 gr. de carne de cangrejo (palitos de cangrejo) Perejil picado muy fino Aceite de oliva Tiempo de preparación: 45 minutos Modo de elaboración: … Leer más

Tarta de tres chocolates

Deliciosa tarta con tres capas de chocolate sobre una base de galleta. Ingredientes (6 comensales): 1 paquete de galletas Mantequilla o margarina fundida 1 litro de nata liquida Medio litro de leche 3 sobres de cuajada 75 gr. de azucar 150 gr. de chocolate negro 150 gr. de chocolate con leche 150 gr. de chocolate … Leer más

Huevos a la gallega

Rodajas de huevos cocidos con pimentos, aceite y sal, listo en un momento. Comensales: 4 Ingredientes: 4 huevos Cebollino Pimentón Aceite Sal Maldon Sal Modo de preparacion: En cazo con agua con sal  cocer los huevos unos 15 minutos. Retirar del fuego los huevos, pasar por agua frí­a y pelar cuidadosamente. Cortar los huevos en … Leer más

Falafel

Receta para preparar falafel o faláfel cuyo origen se remonta a los tiempos del Corán y consiste basicamente en croquetas de garbanzos. Ingredientes (2 comensales): 150 gramos de garbanzos cocidos 5 gramos de cilantro 5 gramos de hierbabuena 5 gramos de comino 5 gramos de curry 5 gramos de sésamo Aeite de oliva Pimienta Sal … Leer más

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