Consome con picadillo

Ingredientes: Un trozo de pata de ternera 1 hueso de jamón 1/4 de gallina 1 cebolla 1 ramita de apio 2 zanahorias sal 3 l. de agua 1 huevo duro pelado y picado 1 cucharadita de concentrado de carne Modo de elaboración: En una olla con el agua fría, se ponen la pata de ternera, … Leer más

Volovanes de hojaldre con gambas y piña

Ingredientes: 1 estuche de masa de hojaldre de 500 gr. 2 bolsas de gambas peladas de 200 gr. 1estuche de rollitos de Mar de 250gr o palitos de cangrejo 10 rodajas de piña Modo de elaboración: Se preparan 12 volovanes de hojaldre siguiendo las indicaciones del envase. Se coloca el horno precalentado a 220ºC y … Leer más

Vichyssoise

Ingredientes: 1/2 kg. de puerros (la parte blanda) 1 cebolla mediana bien picada 1 litro de caldo de pollo 1/4 kg. de patatas peladas sal pimienta blanca nuez moscada 1 taza de nata líquida 50gr. de mantequilla Modo de elaboración: Se rehogan los puerros y la cebolla en una olla con la mantequilla durante diez … Leer más

Ensalada mar y tierra

Ingredientes: 1 envase de rollitos del mar 250gr pasta 250gr  (espirales tornillos, espaguetis, macarrones) 1 bolsa de gambas 200gr. 2 tomates 2 rábanos 1 lechuga salmón ahumado 100gr. queso en lonchas gruesas 100gr. Aceite de oliva vinagre sal pimienta mostaza azúcar Modo de elaboración: Se cuece la pasta (al dente) se escurre y se deja … Leer más

Rollos de pollo con jamón y queso

Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pollo 4 lonchas de jamón york 4 lonchas de queso Modo de elaboración: Se  pone a hervir agua en una cazuela pequeña, mientras vamos colocando el filete de pollo en una hoja de papel de albal al que le hemos untado un poco de aceite de oliva y sal … Leer más

Pa amb Oli

Ingredientes: Rebanadas de pan redondo de pagés dientes de ajo aceite de oliva sal Elaboración: Tostar las rebanadas de pan al grill y frotarlas el tomate y después con el ajo. Sazonar ligeramente y verter por encima un chorrito fino de aceite. Encima poner jamón serrano del rico para saborearlo mas y a disfrutar!!

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