Cangrejos de Río a la Riojana

Ingredientes: 24-30 cangrejos de río 4 cucharadas de aceite de oliva 100 gr. de cebollas 2 dientes de ajo 50 gr. de jamón serrano 200 gr. de tomates 1 dl. de vino blanco 3 guindillas sal perejil picado Elaboración: Se sumergen los cangrejos en agua, se calienta ésta y, cuando rompe a hervir, se sacan … Leer más

Tarta alemana

Dificultad: Muy fácil Tiempo: 45 minutos Comensales: 4 personas Ingredientes: 1 sobre de puré de patatas o 1 kg de patatas 3 huevos 1 brick de nata liquida queso rallado 4 ó 5 salchichas de frankfurt grandes Elaboración: Primero prepararemos un puré de patatas (ya sea de sobre o casero) de manera que quede espeso, … Leer más

Espárragos con ensaladilla

Dificultad: Muy fácil Tiempo: 15 min Comensales: 4 personas Ingredientes: 8 espárragos blancos gruesos una docena de gambas cocidas y peladas 4 huevos cocidos 1 cebolla Lechuga Salsa rosa Elaboración: Picar los huevos finamente, junto con las gambas y la cebolla; para, a continuación, mezclar con la salsa rosa. Partir la lechuga en juliana y … Leer más

Banderillas y pinchos

Esta receta va destinada a todos aquellos que se quieran presentar a los concursos de tapas en su localidad, o que quieran sorprender. Aquí os dejo un vídeo de diferentes tapas y banderillas divertidas, y sobre todo económicas.

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