Arroz a la marinera

Un arroz a la marinera es una receta de arroz clásica que no puede faltar en tus menús. Numero de comensales: 6 personas Ingredientes de la receta: 540 gr. de arroz 300 gr. de calamares 2 cebollas pequeñas 1500 c.c. de caldo de pescado 2 pimientos verdes 3 dientes de ajos 150gr. de guisantes cocidos … Leer más

Salsa Soubise

La salsa soubisse es una de las salsas más clásicas de la cocina francesa. Aunque no es muy común en la cocina vanguardista, no podemos decir que esté olvidada, ya que todavía es una opción popular entre muchos cocineros como recurso culinario. La salsa soubise, es una salsa similar a la bechamel, lo que la … Leer más

Angulas al Ajillo

Una sencilla receta, ideal para una cena rápida o como entrante o picoteo. Ingredientes de la receta: 300 gr. de angulas o gulas 2 dientes de ajo Aceite de oliva 2 cayenas pequeñas Una pizca de sal Elaboración de las angulas al ajillo: Calentamos el aceite (si es en una cazuela de barro mejor) y … Leer más

Blinis de patata con caviar ecológico

Los blinis son buñuelos de patata que en esta receta vamos a acompañar con crema de queso fresco y un Caviar Riofrío Ecológico consiguiendo un plato ideal para un aperitivo de lujo. Las cantidades que indico a continuación son las indicadas para 4 preparar blinis para cuatro personas. Ingredientes para los blinis 1 patata 1 … Leer más

Alitas de pollo con miel

Una forma muy rica y original de preparar unas estupendas alitas de pollo con miel que sorprendan a los comensales. Ingredientes de la receta: 1 kg. de alitas de pollo 70 gr. de miel 60 gr. de zumo de limón 50 gr. de aceite de oliva 6 dientes de ajo Pimienta negra Media cucharadita de … Leer más

Alcachofas con almejas

Una receta saludable y una estupenda forma de elaborar una alcachofas de una forma diferente. Número de comensales: 4 personas Ingredientes para la receta: 2 Kg. de alcachofas 1 cebolla 2 limones 300 gr. de harina perejil 1 sobre de poleo 1 esqueleto de pollo (para hacer el caldo) 1/2 vaso de vino blanco 1/2 … Leer más

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