Albóndigas en salsa

Ingredientes: 500 gr. de carne picada. Pimienta y pizca de nuez moscada. 2 huevos. 2 cucharaditas de perejil. 200 gr. de pan rallado. 2 cucharadas de leche, harina para rebozar. Aceite para freír. 1 cebolla picada. 1/2 vaso de vino blanco. 2 zanahorias. 250 gr. de guisantes. Modo de elaboración: Amasar bien la carne con … Leer más

Patatas en salsa verde

Deliciosas patatas en salsa verde para tomar como entrante o como acompañamiento para el pescado. Ingredientes (para 4 comensales): 4 patatas grandes 1 cebolla 1 vasito de vino blanco 1 vaso de caldo de pescado Perejil picado 4 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Tiempo de preparación: 4o minutos Modo de elaboración: Picar la … Leer más

Tallarines Negros

Tallarines negros con chipirones un plato delicioso que gusta mucho a los niños. Ingredientes (para 4 comensales): 300 gramos de tallarines 250 gramos de chipirones 3 sobres de tinta de calamar 1 diente de ajo 4 cucharadas de tomate frito Perejil picado 1 cebolla picada Medio vaso de vino blanco Aceite de oliva Pimienta negra … Leer más

Sopa de cebolla

Receta para elaborar una sopa de cebolla calentita y tostones de pan gratinada con queso. Ingredientes (para 4 personas): 1 cebolla picada en juliana pan cortado en rebanadas 1 pastilla de caldo de pollo 1 queso parmesano rayado mantequilla o margarina (si lo prefieres puedes usar aceite) Tiempo de preparación: 20 minutos Modo de elaboración: … Leer más

Tortitas de fideos y cangrejo

Un aperitivo muy rico, facil de comer y que gusta a los niños. Ingredientes (para 4 personas): 2 huevos batidos 100 gr. de fideos 1/4 de taza de salsa de queso 250 gr. de carne de cangrejo (palitos de cangrejo) Perejil picado muy fino Aceite de oliva Tiempo de preparación: 45 minutos Modo de elaboración: … Leer más

Falafel

Receta para preparar falafel o faláfel cuyo origen se remonta a los tiempos del Corán y consiste basicamente en croquetas de garbanzos. Ingredientes (2 comensales): 150 gramos de garbanzos cocidos 5 gramos de cilantro 5 gramos de hierbabuena 5 gramos de comino 5 gramos de curry 5 gramos de sésamo Aeite de oliva Pimienta Sal … Leer más

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