Café Capuccino Vienés

En café capuccino vienés es una elaboración famosa en grandes ciudades del mundo como Budapest, suele servirse en una taza más alta que la de tomar capuccino clásico, y con una gran capa de crema batida. Se prepara con una café expreso pequeño y al igual que el capuchino puede tener el toque final con el cacao o la … Leer más

Rabas de pollo en crema bohemia de puerros

Sorprende con este entrante dando la sensación de unas típicas rabas de calamar y resultando ser una receta de pollo con una crema de puerros. Podría considerarte perfectamente una trampantojo de rabas. Ingredientes para las rabas de pollo 500 gr. de pechugas de pollo enteras 3 puerros grandes 1 cebolla Entre 250 ml. y 300 … Leer más

Alubiones de la granja con oreja y pié de cerdo

Os traemos la forma de preparar un receta con alubias o alubiones con oreja y pié de cerdo. Una de las recetas tradicionales de cuchara, lo que tipicamente llamamos cocina de la abuela. Ingredientes para la receta 500 gr. de alubias de la granja 1 oreja de cerdo 1 pié  de cerdo 100 gr. de … Leer más

Emparedados fritos

Os explicamos como preparar un emparedado frito o también llamados sándwich frito. Ingredientes de los emparedados 4 rebanas de pan por comensal 4 cucharadas de harina 1/4 litro de leche sal 1/4 kg. de jamón cortado fino o carne picada o resto de comida del día anterior 1 huevo pan rallado para rebozar 3 cucharadas … Leer más

Huevos gratinados con salsa de queso y beicon

Una receta sencilla para preparar huevos de una forma diferente. En esta ocasión se trata de elaborar unos huevos gratinados con salsa de queso y beicon. Ingredientes para los huevos gratinados 4 cebollas 4 huevos 200 gramos de queso cremoso 200 gramos de bacon troceado 2 yemas 100 mililitros de nata. aceite de oliva sal … Leer más

Ensalada Cesar

Os traemos la receta para preparar una Ensalada César que es una ensalada inventada por el cocinero César Cardini que lleva principalmente lechuga romana y trocitos de pan tostado aliñados. Ingredientes de la ensalada cesar Receta para 2 personas 200 gr. de lechuga romana 150 gr. de pechuga de pollo 1 lata de anchoas en … Leer más

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