Pastel de Chocolate

Ingredientes para la Pastel de Chocolate

• 1/3 de taza de manteca
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1 taza de mezcla de harina sin gluten
• 1 cucharadita de goma xantana
• 1/4 taza de cacao para hornear
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 2/3 taza de agua caliente
• 1/2 cucharadita de vinagre

Como hacer Pastel de Chocolate

1. Crema de manteca y azúcar. Bata los huevos y la vainilla.
2. Mezcle la harina, la xantana, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Agregue a la mezcla de crema. Mezcle bien. Agregue agua y vinagre, revuelva rápidamente.
3. Vierta en un molde engrasado y enharinado con harina de arroz de 9 pulgadas. Hornee a 350 F durante 35 minutos o hasta que el palillo de dientes insertado en el centro salga limpio.

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