La pasta y coliflor es un primer plato típico de la tradición napolitana ideal para preparar con la Thermomix . Listo en poco más de Faciles hora, esta receta enriquecida con tomates cherry y anchoas es perfecta en los días fríos de invierno y más allá. Amada y apreciada también en el resto de Italia, nuestra sabrosa pasta está hecha con pocos pasos e ingredientes sencillos, como muchos otros platos regionales que han podido cruzar el tiempo y llegar a nuestras mesas.
La coliflor es un tipo de alimento especialmente beneficioso para nuestro organismo; además de prevenir una serie de trastornos , incluidas las enfermedades estacionales, también está indicada para quienes siguen dietas bajas en calorías . Esto significa que esta deliciosa pasta se puede preparar durante las fiestas, cuando quieres comer algo sabroso pero te sientes culpable por la emoción de la Navidad.
La receta tradicional es muy rápida, pero el uso de nuestro robot de cocina hace aún más rápido todo el proceso para cocinar una excelente pasta y coliflor napolitana . El Thermomix le permite servir un primer plato especial en el que el rico y sabroso condimento se mezcla perfectamente con la pasta. Ligero y nutritivo, también puede servir como un solo plato en todas aquellas ocasiones en las que no tiene tiempo de estar detrás de la estufa, pero no quiere dejar de deleitar su paladar. Y luego, por bueno que sea, la pasta y coliflor que a todos les gusta, grandes y pequeños.
Tiempo de preparación: 35 min
Ingredientes para 2 personas
- 1 diente de ajo
- q.b. perejil
- Faciles zanahoria
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 5 tomates dátiles
- 5 filetes de anchoa
- 400 g de coliflor
- 350 g de agua
- Faciles nuez vegetal
- 140 g de pasta corta
Como hacer Pasta y coliflor a la napolitana
- Poner el ajo, el perejil y la zanahoria en la jarra: 5 seg. vel. 7.
- Recoger en la parte inferior y añadir el aceite: 2 min. 100° Vel. suave.
- Añadir los tomates y las anchoas en cuartos: 3 min. 100° vel Soft.
- Añadir coliflor: 15 min. 100° a temperatura ambiente.
- Añadir agua y nuez: 8 min. 100° a temperatura ambiente.
- Añadir la masa: tiempo indicado en el paquete 100° vel. 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
Elaboración para la thermomix
Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31
