Las trufas de panettone a café son deliciosas dulces de Navidad que con Thermomix se preparan en poco tiempo. Esta es una de esas recetas que pueden satisfacer cualquier paladar, incluso el más exigente. ¿La razón? Puedes cocinarlos experimentando con un número infinito de variaciones y aromatizándolos con limón, chocolate, menta, naranja o, como hicimos nosotros, con café .
Muy fácil de traer a la mesa, las trufas de panettone a café están listas en cinco minutos con un puñado de ingredientes que son muy fáciles de encontrar. La única nota es que antes de servirlos deben descansar en el refrigerador durante unas horas, por lo que debe prepararlos por la mañana para la noche o viceversa. Excelentes como postres al final de una comida o como golosinas para la noche, tienen forma tal que uno tira del otro, por lo que le recomendamos que los prepare en cantidades. Obviamente, no son sólo un dulce para darse el gusto después del almuerzo o la cena, sino también un delicioso interludio de la tarde y, por qué no, un interludio de la mañana .
Ideal para deleitar a tus invitados durante las vacaciones de Navidad , delicioso para comer cuando quieras algo dulce, pero al mismo tiempo ligero , trufas de panettone hecho con Thermomix también se puede cubrir con una deliciosa capa superior que puedes variar según tu gusto: elige decorarlos con pistachos y avellanas o con coco rallado y experimenta con todas las variaciones posibles para tus caramelos: ya no sabrás cómo hacerlo sin ellos.
Tiempo de preparación: +60 min
Ingredientes para Alrededor de 30 trufas
- 500 g de panettone
- 100 g de leche
- 80 g de café (azucarado)
- 40 g de cacao amargo
- 20 g de mantequilla
- Para decorar
- coco rallado
Como hacer Panettone Tartufini de café
- Poner el panettone en trozos en la jarra (posiblemente dos veces): 10 seg. vel. turbo.
- Añadir la leche, el café, el cacao y la mantequilla blanda: 3 min. vel. de Spiga.
- Comprobar que se ha obtenido una mezcla bien amalgamada, en caso de añadir un poco de `leche’.
- Transfiera al refrigerador para que descanse por lo menos una hora.
- Con la mezcla obtenida, formar bolas del tamaño de bolas de ping pong y pasarlas por el coco rallado.
- Colóquelo en vasos de papel y páselo al refrigerador para que descanse unas horas antes de servirlo.
Elaboración para la thermomix
Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31
