Vamos a aprender a elaborar masa para pizza casera. La masa de pizza italiana es muy fácil de preparar y es una de las recetas que más se buscan en internet, yo os dejo aquí mi receta.
Es una receta de masa fácil, va con levadura, podéis encontrar otras recetas de masa de pizza que no llevan levadura con lo que sera más crujiente que esta. Esta es una masa más esponjosa.
Esta es una receta que se puede hacer muy fácilmente en la thermomix aunque en esta ocasión yo la he hecho en la encimera, a lo tradicional.
Ingredientes para la masa
- 333 gr. de harina de trigo o de maíz
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharada de moka de sal fina
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 170 cc. de agua tibia (medir con vaso medidor)
Como hacer masa para pizza
- Se echa la harina, la levadura y la sal y se amasa durante 1 minuto.
- Después se añade el agua amasando bien con las manos hasta que se mezcle todo bien y no se pegue la masa en la mesa o mármol.
- Se tapa con un paño y se deja reposar 25 minutos.
- Solo nos queda extender con el rodillo y untar con aceite de oliva, listo ya tenemos nuestra masa para la pizza, ya solo queda terminar la pizza con los ingredientes que mas nos gusten.
