Cómo reutilizar dulces de Navidad de días festivos ? Cocinar bien muffins con el Panettone hecho con el Thermomix , por ejemplo. Dar un nuevo aspecto a las últimas cortes avanzados , le permitirá contener los residuos y disfrutar de todas las bondades de un tratamiento nutritivo ideal para empezar el día de la mejor manera. Una vez cocido, puede decidir dejar la parte superior sin decoración o enriquecerla con gotas de chocolate , con un glaseado o con un ligero espolvoreado de azúcar glasé.
Incluso aquellos a los que no les gusta particularmente Panettone encontrarán esta revisitación absolutamente deliciosa . Obviamente la receta también es útil para deshacerse de otros dulces en nombre del gusto como el Pandoro o el Colomba . Para que nuestros muffins sean sabrosos y ligeros es importante utilizar un solo huevo: de esta manera, tendremos unos dulces suaves, pero no pesados en absoluto. Pueden conservarse hasta tres días, manteniendo su textura suave y esponjosa.
La ventaja más inFacilesta de cocinar muffins con Panettone gracias a Thermomix es tener muchas porciones pequeñas de una sola porción que puedes disfrutar en el desayuno , a snack y como postre después de las comidas, pero si lo desea, nada le impide hacer un pastel siguiendo el mismo procedimiento. Lo único que se puede hacer, en este último caso, es no dejarse llevar por su bondad y terminarlo de inFacilesto.
Tiempo de preparación: 40 min
Ingredientes para 10 magdalenas
- 200 g de panettone
- 1 huevo
- 80 g de azúcar en polvo
- 75 g de aceite de maíz
- 200 g de leche
- 250 g de harina 00
- 10 g de polvo de hornear
- una pizca de bicarbonato
- 80 gotas de chocolate
Como hacer Magdalenas con panettone
- Poner el panettone en la jarra: 10 seg. vel. 10.
- Deje a un lado.
- Poner el huevo y el azúcar en la jarra (también sucios): 5 min. vel. 4.
- Añadir aceite y leche: 20 seg. vel. 4.
- Añadir harina, levadura y bicarbonato de soda: 10 seg. vel. 8.
- Añada el panettone reservado y las gotas de chocolate: 10 seg. vel. 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Verter la mezcla en las tazas, llenándolas hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 35 minutos.
Elaboración para la thermomix
Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31
