Os traemos una receta muy fácil para preparar unos lomos de cerdo acompañadas por ciruelas, pasas y unos orejones.
Ingredientes de la receta
- 1 lomo de cerdo (pedir en la carnicería una redecilla, donde introducirlo)
- 1 sobre de sopa de cebolla
- 100 gr. de ciruelas, secas sin hueso
- 100 gr. de pasas
- 100 gr. de orejones
- sal
- pimienta
Elaboración del lomo de cerdo
- Colocar el lomo de cerdo, en la redecilla, y una vez atada, introducirlo en una olla exprés, con la mitad de agua.
- Añadir las ciruelas, las pasas, los orejones, la sopa de cebolla, y tenerlo cociendo 20 minutos.
- Sacarlo de la olla, quitarle la redecilla y filetearlo, presentándolo con la salsa, las ciruelas, las pasas y los orejones.
