Os dejamos la receta para que podáis hacer vuestras propias galletas de mantequilla con miel.
Ingredientes para las galletas
- 125 gr. de azúcar glas
- 125 gr de harina
- 1 huevo
- 125 gr. de mantequilla
- Miel
- Especias (opcional)
Modo de elaboración de las galletas
Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente para que este blanda. En un bol mezclamos el azúcar glass, el huevo y la miel, se bate todo para que quede bien mezclado.
Una vez tenemos la mezcla bien realizada se añade la harina y se va amasando hasta que se obtiene una masa espesa que se puede trabajar con las manos, sin pasarnos con la harina. Envolvemos la masa en film transparente y la dejamos reposar en la nevera.
Enharinamos la superficie donde vallamos a trabajar y extendemos bien la masa que se habrá endurecido un poco, con el rodillo la extendemos hasta darle el grosor que seamos. Con la ayuda de unos moldes cortamos las galletas y las vamos colocando en una bandeja para horno.
Encendemos el horno a 190º y metemos la bandeja con las galletas, lo dejamos 13 o 14 minutos.
Y con eso esta listas nuestras galletas para acompañar cualquier merienda o cualquier café con los amigos.
