Fiesta de Pizzette

Las fiestas de pizzitas que ofrecemos son perfectas para empezar una noche de la manera correcta. La Thermomix es la herramienta adecuada para cocinarlas en cantidad ahorrando tiempo y esfuerzo mientras que, en cuanto a la receta , es inútil decir que es uno de esos platos que te gustan universalmente. Las pizzas son ideales para un aperitivo , pero también representan una idea ganadora para el aperitivo o para servir como merienda.

Siguiendo nuestras instrucciones, obtendrá pizzas de fiestas que son suaves al tacto, capaces de capturar los paladares de jóvenes y mayores. Durante las festividades relacionadas con las festividades de Navidad y el año nuevo a menudo tenemos que cocinar muchos platos durante varios días consecutivos. Cuando las ideas fallan, un buffet clásico es la mejor solución. Las fiestas de pizzetas hechas con Thermomix pueden prepararse añadiendo los ingredientes más diversos, sin alargar excesivamente el tiempo de preparación.

Además de la tradicional perilla roja puedes disfrutar presentando versiones con aceitunas o mozzarella, a tu gusto. Dadas sus bondades, le recomendamos que cocine varias de ellas, para no dejar a ninguno de sus invitados con la boca seca porque, como verá, son realmente irresistibles. Las pizzettas de buffet pueden servirse a temperatura ambiente o calientes. Esto le permite prepararlos con suficiente antelación. ¿Cómo puedes renunciar a su delicioso sabor?

Tiempo de preparación: +60 min

Ingredientes para 10 personas

• 500 g de agua
• 1 cubo de levadura de cerveza
• 60 g de manteca de cerdo
• 1 kg de harina 00
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de sal fina
• q.b. puré de tomate
• q.b. orégano
• c.b. mozzarella
• q.b. alcaparras

Como hacer Fiesta de Pizzette

1. Poner el agua y la levadura triturada en la jarra: 20 seg. 37° vel. 2.
2. Añadir la manteca de cerdo, la harina, el aceite y la sal: 4 min. vel. de Spiga.
3. Dejar reposar durante unas 2 horas, hasta que el volumen se duplique.
4. Extender la masa sobre una superficie enharinada y cortar algunos discos.
5. Colocar las pizzetas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
6. Rellenar con la salsa sazonada con sal, aceite y orégano.
7. Hornee en un horno estático precalentado a 250° durante unos 6 minutos.
8. Agregue la mozzarella y las alcaparras a cada pizzetta.
9. Hornear de nuevo a 220° durante otros 8 minutos.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

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