Ingredientes:
- Tortitas de trigo
- Pechuga de pollo asada cortada en tiras o a la plancha
- Pimiento rojo, verde y amarillo cortado en tiras
- Tomate picado sin piel ni pepitas
- Cebolla en juliana
- Lechuga en juliana
- Queso para fundir
- Ajo picado
- Pimentón picante
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- En una sartén con aceite poner los pimientos, la cebolla, el ajo y la sal, y freír unos 12 minutos
- Agregar el tomate y dejar 10 minutos mas.
- Poner el pollo, el pimentón y la lechuga.
- Añadir el queso y dejar fundir.
- Calentar las tortitas en el microondas.
- Montar las fajitas y a disfrutar
