Dulce focaccia de Alessandria

Nuestra receta para focaccia dulce de Alexandria le sorprenderá por su simplicidad. Gracias a Thermomix puedes llevarlo a la mesa en pocos pasos, aunque siempre debes tener en cuenta que para un resultado excelente la masa de focacci debe levantarse primero en la jarra de Thermomix y luego una vez colocada sobre el molde. El resultado que obtenga le devolverá mucho dinero por el tiempo que pase. La sabrosa focaccia dulce es tal porque su superficie está espolvoreada con azúcar y en la ciudad de Alejandría, donde se inventó, se puede encontrar casi en cualquier parte. La razón principal de esto es su extrema versatilidad.

Nuestro consejo en este sentido es que lo aproveche tanto para hacer su desayuno aún más sabroso, como para un bocadillo sabroso . Cortar en rodajas finas y servir como un sabroso snack durante una fiesta de cumpleaños o un buffet : usted satisfará a todos los huéspedes con una comida que viene directamente de la mejor tradición regional italiana económica y sabrosa.

Puede ser fácilmente consumido tibio o frío , por lo que también será ideal para un almuerzo rápido o como un delicioso interludio para darse un capricho en la oficina. De la misma manera, los más pequeños lo apreciarán durante el intervalo escolar, entre una lección y la siguiente. Las posibilidades de disfrutar de la dulce focaccia hecha con Thermomix son muchas: ¡sólo tienes que probarlas todas!

Tiempo de preparación: +60 min

Ingredientes para 1 bandeja para hornear

• 500 g de harina 0
• 15 g de azúcar en polvo
• medio cubo de levadura de cerveza
• una pizca sube
• 120 g de leche
• 120 g de agua
• Para emulsión
• 120 g de agua
• 120 g de aceite de oliva virgen extra
• 100 g de azúcar en polvo

Como hacer Dulce focaccia de Alessandria

1. Poner la harina, el azúcar, la levadura, una pizca de sal, leche tibia y agua en la jarra: 3 min. vel. spiga.
2. Dejar reposar en la jarra durante una hora y Faciles.
3. Extender la masa en el molde ligeramente aceitado y cubrir con un paño.
4. Deje que se levante por otra hora.
5. Prepare la emulsión mezclando agua y aceite en un recipiente.
6. Usar los dedos para aplicar presión a toda la focaccia.
7. Pincelar la superficie con la emulsión y espolvorear con azúcar.
8. Hornee en un horno estático precalentado a 220° durante unos 15 minutos.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

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