La crema a la mandarina sin huevos se prepara en sólo cinco minutos con la Thermomix y es perfecta para relleno dulces como tarts , tortas y pasteles y, por qué no, también para hacer más codicioso el Pandoro dándole un relleno codicioso. También puedes disfrutarlo con la cuchara , así como con el delicioso postre . La crema de mandarina se puede utilizar en lugar de la crema pastelera y es una excelente variante que aprovecha todas las bondades y propiedades de estas típicas frutas de temporada. Su receta es realmente muy simple y los pasos para hacerla son los mismos que usarías para crema a naranja o limón , otras deliciosas preparaciones capaces de dar aún más brío y sabor a tus postres.
Hay varias maneras de preparar una excelente crema a la mandarina con la Thermomix : hemos elegido ofrecerle una versión sin huevos , que implica el uso de crema y mascarpone, combinado con el zumo de mandarinas y azúcar, tanto sémola como glaseado. El resultado será una crema espesa , espumosa y muy fresca con mil usos, también ideal para adornar una simple ensalada de frutas.
Ya que las mandarinas son una fruta de invierno, recuerde cocinar esta deliciosa crema durante las fiestas navideñas : el Pandoro y el Panettone , rellenos o simplemente acompañados de una cucharada de nata a la mandarina preparados con el Thermomix serán aún mejores y representarán un postre de éxito seguro. Las cremas de frutas son realmente deliciosas y hacen aún más deliciosos nuestros postres: ¡déjate conquistar por su bondad!
Tiempo de preparación: 5 min
Ingredientes para 500 g de nata
- 200 g de nata fresca
- 40 g de azúcar glasé
- 250 g de mascarpone
- 100 g de azúcar en polvo
- 120 g (jugo) mandarinas
Como hacer Crema de mandarina
- Colocar la mariposa y poner la crema (fría del frigorífico) y el azúcar glasé en la jarra: 1 min. 30 seg. vel. 3.
- Retirar la mariposa y reservar la nata.
- Poner el mascarpone y el azúcar en la jarra (también sucios): 1 min. vel. 3.
- Añadir el zumo de mandarina y la nata: 30 seg. vel. 3.
- Usa la crema para rellenar los pasteles a tu gusto.
Elaboración para la thermomix
Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31
