Recetas de cocina estupendas para todos los gustos, no dudes en probarlas y contarnos tus opiniones.
Los conceptos básicos que necesitas para avanzar y realizar mejores recetas y platos de cocina.
En el corazón de las tradiciones culinarias, se esconden secretos que transforman platos simples en extraordinarias obras maestras del sabor. Uno de esos secretos, a menudo subestimado pero crucial en muchas cocinas alrededor del mundo, es el fumet de pescado o caldo de pescado. Este no es meramente agua hervida con restos de pescado; es … Leer más
El método de conservación al que hacemos referencia es una técnica ancestral que ha sido empleada durante generaciones para prolongar la vida útil de diversos alimentos, tales como el pescado, la fruta, entre otros. A través de este sistema, es posible mantener las propiedades y el sabor de los alimentos, permitiendo que su conservación se … Leer más
En estas fechas tan señaladas como son las de Navidad es habitual preparar comidas y cenas especiales con la familia o amigos (la cena de noche buena, la comida de navidad, la gran cena de noche vieja, el día del año, la comida de reyes, etc.), por eso os recomendamos nuestras recetas de navidad contrastadas … Leer más
Con el auge de los programa de televisión sobre cocina, muchas técnicas están llegando a la cocina de las casas. Los conceptos básicos de esta técnica son sencillos y con una buena planificación podemos utilizarlo en casa sin problema. Requiere de cocciones largas y es imprescindible una envasadora al vacío. ¿En qué consiste la cocina … Leer más
La ricotta casera ricotta con la Thermomix cambiará la forma en que usted cocina y se cuida a sí mismo y a sus seres queridos. Los únicos ingredientes que necesita para hacerla son limón , leche , y sal . Como puede ver al desplazarse por la lista de ingredientes, no hay cuajo, lo que … Leer más
Tiempo de preparación: 30 min Ingredientes para 500 g de Crema Rocher (para 1 tarta de 26 cm) 50 g de avellanas tostadas 8 obleas de avellanas 6 Ferrero Rocher 250 g de nutella 150 g (a partir de 100 g) de nata fresca Como hacer Crema Rocher Ponga las avellanas en la jarra: 2 … Leer más