Os traemos una receta para que preparar una coca de bacon, un plato que os resultara sencillo y sobre todo os quedara delicioso.
Dificultad de la receta:Muy fácil
Tiempo de preparación: 30 min
Número de comensales: 4 personas
Ingredientes de la receta:
- 4 tomates
- 250 gr de bacon en lonchas
- 175 gr de queso rallado
- 100 gr de harina
- 1 huevo grande
- 250 ml de leche
- Aceite
- Una pizca de sal
Como preparar coca de bacon:
Tenemos que retirar la corteza del bacon, extenderla sobre una fuente de horno, regar con aceite y hornear durante 10 minutos a una temperatura de 200ºC.
Sacar la fuente del horno y, encima del bacon, colocar los tomates cortados en rodajas.
Mezclar la harina con la sal y verter la leche poco a poco removiendo hasta conseguir una masa homogénea. A continuación añadir la mitad del queso a la mezcla, remover y cubrir los tomates con la masa.
Espolvorear el resto del queso sobre la coca y para finalizar, hornear durante 20-25 min a 200ºC.
Puede consumirse la coca de bacon tanto caliente como fría.
