Sencillo aperitivo montado de manera original en un chupito, sano y delicioso.
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 rama y media de apio
- unas hojas de apio
- 1 cebolleta
- 6 langostinos cocidos
- Aceite de oliva
- Vinagre de Módena
- Sal
- Pimienta
Tiempo de preparación: 20 minutos
Modo de preparación:
Picar las hojas de apio muy finas.
Cortar la cebolleta y el apio en daditos pequeños.
Pelar los langostinos cocidos y cortar en daditos.
Hacer una vinagreta con el aceite y el vinagre. Añadir las hojas de apio picadas a la vinagreta y mezclar bien.
Mezclar los langostinos con el apio, y la cebolleta. Salpimentar colcar en un vaso de chupito. Añadir la vinagreta.
