Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 vaso y 1/4 de leche entera
- 150 gr. de azúcar
- 300 gr. de harina (si puede ser bizcochona que trae levadura incorporada mejor)
- levadura (si tienes bizcochona no hace falta)
- esencia de vainilla
- 50 gr. de mantequilla
- 200 gr. de frambuesas
- 1 tableta chocolate blanco
Modo de elaboración:
En un bol batimos el huevo, añadimos la leche, la mantequilla derretida, el azúcar y la vainilla, después añadimos la harina tamizada con la levadura (pasada por colador), mezclamos bien y le añadimos el chocolate blanco rallado y las frambuesas, removemos con cuidado de no romper las frambuesas; vertemos en el molde apto para horno y dejamos durante 40 minutos a 180º. ve controlandolo con un cuchillo.
Cuando este frió-templado desmóldalo dando vuelta al molde de silicona (si es que fuese de silicona claro) y ya tenemos listo nuestro riquísimo bizcocho de frambuesas y chocolate blanco.
Impresionante! Lo he hecho y me ha salido estupendo, he de decir que con alguna variacion propia pero el resultado ha sido buenisimo. Me gusta por que es super ligero, apenas tiene grasa.
Gracias por la receta!!!