Una receta muy fácil para preparar un salmón marinado rico rico.
Ingredientes de la receta:
- 300 gr. de salmón fresco, sin piel y sin espinas
- 1 tomate picado
- 1 aguacate picado
- 1 cebolleta picada
- 1 pimiento verde picado
- sal
- pimienta molida
- cilantro picado
- el zumo de 2 limones
- 6 cucharadas de aceite de oliva
Como preparar el salmón marinado con aguacate:
Se trocea el salmón menudo y se coloca en un recipiente cubierto con el zumo del limón durante 30 minutos. Mientra tanto se pican las verduras incluido el aguacate.
Se escurre ligeramente el salmón y se coloca en una ensaladera con las verduras, el aguacate y el cilandro picado. Se aliña con el aceite, sal y pimienta.
Y ya tenemos listo nuestro salmón para comer y disfrutar, si se quiere dar un toque más cañero se puede añadir unas gotitas de tabasco.
