Tiempo de preparación: +60 min
Ingredientes para Molde de plumcake de silicona
- 1 clara de huevo
- 400 g de miel de acacia
- 200 g de almendras
- 2 hojas de oblea
Como hacer Turrón de almendras duras
- Colocar la mariposa y poner la clara de huevo en la taza: 3 min. vel. 3.
- Con la mariposa moviéndose a vel. 3 añadir, desde el agujero de la tapa, la miel (líquida): 60 min. temp. Varoma vel. 3 sin cuchara dosificadora.
- Retirar la mariposa y añadir las almendras: 20 seg. vel. 2 en sentido antihorario.
- A continuación, coloque las hojas de oblea en la parte inferior del molde y vierta la mezcla de la jarra por encima.
- Compacte bien y nivele con el dorso de una cuchara.
- Cubrir con las otras hojas de oblea y aplicar una ligera presión sobre toda la superficie para asegurar una buena adhesión.
- Deje enfriar completamente a temperatura ambiente durante al menos 12 horas antes de cortar en palitos o trozos.
Elaboración para la thermomix
Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31
