Densa, buena e increíblemente sabrosa, la sopa de pimientos rojos hecha con Thermomix es una de esas recetas nutritivas y, al mismo tiempo, codiciosa perfecta para cocinar en invierno. Como todas las sopas , nuestra sopa con pimientos rojos es una excelente comida reconfortante para disfrutar en las noches frías de invierno, pero también en primavera o verano. En estos últimos casos, en lugar de servir sopa caliente, la comeremos a temperatura ambiente.
Rico en nutrientes importantes para evitar el espectro de molestas enfermedades estacionales gracias a la presencia de pimientos , nuestra sopa puede traerse a la mesa como primer plato o como plato único enriqueciéndola con sabrosas rebanadas de tostadas o croutons . De esta manera, usted podrá apreciar aún más su rico y acogedor sabor.
En nuestra receta también hemos añadido lentejas rojas , pero si quieres obtener un sabor un poco más picante, también puedes hacer sopa con anchoas en aceite. Listo en menos de Faciles hora, la sopa con pimientos rojos hechos con Thermomix es el plato adecuado para preparar cuando tenga poco tiempo a su disposición y no quiera renunciar al placer de comer un plato sano y nutritivo basado en verduras . Con su bondad complacerá a todos y podrás hacer que sea apreciado incluso por los niños: ¿cómo? Gracias a su color y sabor vivos, por supuesto!
Tiempo de preparación: 25 min
Ingredientes para 2 personas
- 3 pimientos
- 1 cebolla
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 paquete de tomates pelados
- 400 g de agua
- 50 g de lentejas rojas
- 1 nuez vegetal
Como hacer Sopa de pimiento rojo
- Si es necesario, remoje las lentejas durante el tiempo indicado en el envase.
- Poner los pimientos picados, la cebolla y el aceite en la jarra: 3 seg. vel. 5.
- Luego: 3 min. 95° vel. 1.
- Añadir los tomates pelados, el agua, las lentejas (limpias y lavadas) y el cubo: 18 min. 100° vel. 1.
- Luego: 1 min. vel. 7.
- Plante y sirva.
Elaboración para la thermomix
Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31
