Chocolates con chile

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Los chocolates a chilli son una exquisita receta para ganarse el corazón de los que ama o mimarse. La Thermomix le permitirá preparar una gran cantidad de ellas en poco tiempo y, gracias al uso de las formas y stencils , puede personalizarlas al máximo. En San Valentín , por ejemplo, puede cocinar muchos chocolates en pimiento picante en forma de corazón o similar, mientras que en otras ocasiones, como en Navidad o Pascua , puede simplemente añadir algunos caramelos en forma de árbol o conejo.

En nuestra receta decidimos saborear los chocolates con el chile , pero nada le prohíbe enriquecerlos con otros ingredientes, como vainilla o canela. Pero, ¿por qué se utiliza durante el festival de los amantes para preparar en casa o comprar chocolates picantes ? Parece que el chile , además de sus conocidas propiedades purificantes y beneficiosas para todo el cuerpo, es también un afrodisíaco : por eso el 14 de febrero es el momento adecuado para cocinarlos.

Un regalo casero como chocolates a chile hecho con Thermomix será particularmente apreciado por nuestros seres queridos. Ciérralos en una bolsa de color y fíjalos con una bonita cinta: por muy buenos que sean, estos caramelos se ganarán el corazón y el paladar de la pareja , pero también de amigos y familiares. Déjese conquistar por la exquisita bondad del contraste que surge cuando mezcla chile y chocolate .

Tiempo de preparación: +60 min

Ingredientes para 750 g de chocolates picantes

500 g de chocolate negro
200 g de nata fresca
una cucharadita de chile en polvo
c.b. pimienta rosa

Como hacer Chocolates con chile

Poner el chocolate en trozos en la jarra: 2 seg. vel. turbo.
Recoger en el fondo y añadir la nata, el chile y una pizca de pimienta: 6 min. 80 ° Vel. 2.
Vierta la mezcla de chocolate derretido en los moldes de chocolate y bátala ligeramente en el fondo para eliminar las burbujas de aire.
Deje enfriar ligeramente y luego transfiera al refrigerador durante al menos 4 horas.