El cheesecake Mimosa en el mango le hará cosquillas con su atractivo y delicado sabor. Hacerlo con Thermomix es mucho más fácil que usar métodos tradicionales, porque los pasos serán mucho más sencillos con la ayuda de nuestro procesador de alimentos. Es estupendo tanto en verano como en invierno, pero dado su atractivo y particular color que te recuerda tan bien a las mimosas, te recomendamos que lo cocines para la Fiesta de la Mujer o recurrencias como la Pascua , cuando la mesa esté teñida con tonos pastel como el rosa, el azul y el inevitable amarillo.
La mimosa cheesecake mimosa al mango tiene una base hecha de galletas secas y una crema hecha de mascarpone, crema y Philadelphia, pero lo que la hace deliciosa y definitivamente hermosa de ver es la parte superior decorada con el mango , que recuerda con su brillante color amarillo el de las mimosas. Además de espectacular, este pastel también es muy bueno: su sabor fresco y ligero ganará el paladar de sus seres queridos y seguramente sorprenderá incluso a los invitados más exigentes.
La mimosa cheesecake mimosa at mango hecho con Thermomix no requiere cocción en el horno y debe guardarse en el refrigerador; dé una rebanada en snack o como postre después de las comidas y, si se deja, recuerde de almacenarlo en un lugar fresco; durará hasta tres minutos.
Tiempo de preparación: +60 min
Ingredientes para Molde de 22 cm o 24 cm
- Para la base
- 120 g de mantequilla
- 240 g de galletas secas
- Para la crema
- 8 g (4 hojas) de gelatina
- 250 g de nata líquida para postres
- 100 g de azúcar glasé
- 250 g de mascarpone
- 250 g de filadelfia
- Para adornar
- 80 g de agua
- medio limón
- 50 g de azúcar en polvo
- 2 mangos
Como hacer Tarta de queso mimosa con mango
- Poner la mantequilla en trozos en la jarra: 3 min. vel. 1.
- Añadir las galletas: 10 seg. vel. 8.
- Recolección en la parte inferior: 10 seg. vel. 8.
- Verter la mezcla en el fondo del molde y compactar bien con el dorso de una cuchara.
- Transfiera al refrigerador para que descanse por lo menos 30 minutos.
Elaboración para la thermomix
Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31
