Sopa de cebada con espelta y lentejas

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Una sabrosa sopa de cebada , escanda y lentejas es la comida reconfortante ideal para llevar a la mesa con Thermomix . En menos de una hora podrás cocinar un primer plato nutritivo , saludable y rico en sustancias importantes para nuestro cuerpo.

Nuestro consejo es prepararlo para un almuerzo tranquilo o una cena en familia y también para probar todas las numerosas variaciones a las que se presta este plato tradicional con gran facilidad. ¿Un ejemplo? Para hacerlo aún más sabroso y, en consecuencia, más sabroso, también hemos añadido algo de tocino sabroso , pero también podríamos haber incluido las patatas, que habrían encajado muy bien con todos los demás ingredientes.

La sopa de cebada , escanda y lentejas hechas con Thermomix también puede convertirse en un delicioso plato único ; cuando lo traiga a la mesa, acompáñelo con croutons o rebanadas de tostadas para hacerlo aún más rico y nutritivo. En la transición entre el invierno y la primavera es la receta correcta para cocinar porque le permite comer un primer nutriente también capaz de purificar el cuerpo en vista del verano. Prepáralo para toda la familia y déjate conquistar por la buena comida del pasado, que podrás enriquecer a tu antojo con deliciosos ingredientes.

Tiempo de preparación: 50 min

Ingredientes para 4 personas

1 zanahoria
un tallo de apio
Faciles cebolla
30 g de aceite de oliva virgen extra
80 g de tocino dulce
180 g de lentejas (secas)
80 g de cebada perlada
80 g de escanda
una cucharada de salsa de tomate
1 litro de agua
1 nuez vegetal
q.b. sube

Como hacer Sopa de cebada con espelta y lentejas

Poner la zanahoria, el apio y la cebolla en la jarra, limpia y cortada en trozos: 3 seg. vel. 8.
Recoger en la parte inferior y añadir el aceite y el tocino: 5 min. 100° vel. 1.
Añadir las lentejas, la cebada, la escanda, el puré, el agua y el cubo: 45 min. 100° vel. 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
Plante y sirva con pan tostado.