Crecimiento de la fruta

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El crecer a fruta no podía faltar en nuestro viaje bajo la bandera de mejores recetas regionales de Carnaval . Prepararlo con Thermomix es muy fácil, pero ¿cuáles son las principales peculiaridades de este manjar originario de la ciudad de Spoleto? El nombre sugiere un vínculo con la crescia, una focaccia preparada desde la Edad Faciles en los territorios de las Marcas y Umbría. En resumen, una receta del pasado que podrá ganarte con su delicioso sabor y que podrás rellenar con ingredientes a voluntad.

Nuestro crecer a fruta hecha con Thermomix puede ser preparada para una fiesta o buffet, tal vez sirviéndola junto con otros manjares típicos de la época, como castañas o charla. Siendo un dulce tradicional , hay muchas variaciones: algunos tienen entre sus ingredientes macarrones, otros son incluso pasteles salados y están rellenos de queso.

También conocido como magic cake por la diferencia entre la superficie compacta y el relleno muy suave hecho de fruta de diferentes colores, se puede servir tanto para snack como para después de las comidas. Debe mantenerse en f estricto , donde se guardará durante unos días. Experimente esta delicadeza incluso en épocas alejadas del Carnaval y ponga sobre la mesa todo el sabor de la mejor tradición de Umbría: la crescionda le seducirá por su textura acogedora y muy especial.

Tiempo de preparación: +60 min

Ingredientes para Molde de 24 cm

400 g (mezclado como se desee) de fruta
1 limón
4 huevos
260 g de azúcar en polvo
260 g de yogur blanco
260 g de harina 00
1 sobre de levadura para pasteles
una pizca sube

Como hacer Crecimiento de la fruta

Limpiar y cortar la fruta en trozos pequeños.
Ponerlo a macerar en un bol con agua, azúcar y zumo de limón durante una hora aproximadamente.
Poner los huevos y el azúcar en la jarra: 1 min. vel. 5.
Añadir el yogur: 1 min. vel. 5.
Añadir la harina, la levadura y la sal: 30 seg. vel. 5.
Añadir la fruta con todo el zumo: 1 min. vel. 5.
Verter la mezcla en el molde, untada con mantequilla y enharinada.
Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 50 minutos.