Ingredientes:
- 50 g de mojama (también puedes sustituir la mojama por 6 filetes de anchoas en aceite)
- 500 g de tomatitos cherry
- 2 naranjas
- 3 ramas de apio
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- una hojitas de orégano fresco o seco
- sal
- pimienta
Modo de Elaboración:
- Corta la mojama en láminas muy finas; a continuación lava los tomates y las ramas de apio, sécalos, trocéalos, ponlos en una ensaladera y salpimienta al gusto y remueve.
- A continuación pela una naranja, córtarla en gajos y ponlos en la misma ensaladera que has puesto los ingredientes anteriores. El siguiente ingrediente que tendrás que incluir es la mojama, y aliña con el orégano y el aceite.
- Para finalizar, lava bien otra naranja y sin pelarla, córtala en rodajas finas y luego en medias lunas y ponlas en la ensalada y mezcla de nuevo.
