Os dejamos la receta para cocinar unas bolitas de arroz con limón. Una forma muy sencilla y diferente de preparar arroz.
Ingredientes de las bolas de arroz
Receta para 4 personas:
- 4 Limones
- 250 g. de arroz
- Perejil
- 1 diente de ajo
- 100 g. de queso parmesano
- Aceite de oliva ( 4 cucharadas)
- Pimienta
- Sal
Tiempo de preparación
El tiempo que se estima necesario para preparar esta receta es solamente de 25 minutos.
Modo de elaboración
- Pelamos y picamos el ajo y el perejil muy fino.
- Cocemos el arroz en una cacerola con el doble de agua hirviendo y sal, cuando esté lista, se escurre y se deja que temple.
- En un bol ponemos el aceite, el zumo de un limón, sal, pimienta, la mezcla del perejil y ajo, la ralladura de limón y batimos con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Vertemos la salsa por encima del arroz, añadimos el queso, mezclamos todo muy bien para unir bien todos los ingredientes y hacer bolitas del tamaño de una nuez.
- Cortamos el resto de los limones en rodajas muy finas y se colocan en una fuente, en cada rodajita de limón añadir una bolita de arroz.
