Pues sí, los raviolis de ricotta y gotas de chocolate hechos con la ayuda de Thermomix son un delicioso postre que le sorprenderá con su refinada bondad. La forma de nuestros dulces es idéntica a la de la deliciosa pasta, pero la unión de la ricotta de leche de oveja con el chocolate creará una combinación especial de sabores. La tradición vinculada al Carnaval establece que en el período en el que se celebra esta recurrencia nuestras tablas llenan una serie de fritos de bondad o al horno . La ricotta y ravioli drops de chocolate tienen un relleno realmente codicioso que se derrite en la boca y se hace aún más sabroso con la presencia de vainilla.
Cocinar permitirá que la masa, una vez cocida, adquiera una consistencia decididamente crujiente , lo que mantendrá un corazón codicioso en su interior. ¿Nuestro consejo? No sólo prepararlas durante el periodo de carnaval, sino también llevarlas a la mesa con ocasión de cumpleaños o fiestas generales .
Los raviolis de ricotta y gotas de chocolate no durarán mucho: puedes guardarlos durante un día bajo la dulce campana, pero por muy buenos que sean, estamos seguros de que no quedarán. En cuanto a la cocción, puede preparar la receta friendo los raviolis o cocinándolos en el horno . En el primer caso, obtendrá una galleta más ligera pero igualmente sabrosa. ¿A qué esperas para probar ambas versiones?
Tiempo de preparación: +60 min
Ingredientes para 6 personas
- Para la masa
- 500 g de harina 00
- 100 g de mantequilla
- 250 g de nata líquida para postres
- Para el relleno
- 500 g de queso ricotta de oveja
- 280 g de azúcar en polvo
- 1 sobre de vainillina
- q.b. gotas de chocolate
- Para freír y acoplar
- q.b. aceite de cacahuete
- q.b. azúcar molido
Como hacer Raviolis con queso ricotta y gotas de chocolate
- Poner la harina y la mantequilla tamizada en la jarra: 30 seg. vel. 5.
- Añadir la crema: 2 min. vel. spike.
- Pasar la masa a un bol y dejar reposar en la nevera durante una hora.
Elaboración para la thermomix
Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31
