Ingredientes para la Manzanas de caramelo
- 1/4 taza de mantequilla o margarina
- 1 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de sirope de maíz
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/4 taza de agua
- 5 ó 6 manzanas para hornear (con palitos)
Como hacer Manzanas de caramelo
- En una cacerola mediana, derrita la mantequilla o margarina.
- Agregue el azúcar, el jarabe, la vainilla y el agua.
- Lleve la mezcla a ebullición y manténgala hirviendo durante unos 3 minutos, hasta que un termómetro de caramelos indique 245 F.
- Retire el caramelo del fuego. Ponga un palito de helado en el centro de cada manzana. Cuando la mezcla haya dejado de burbujear, revuelva cada manzana en el jarabe de caramelo para cubrirla. Coloque las manzanas en una bandeja para hornear bien engrasada para que se endurezcan.
- Refrigere de 1 a 2 horas antes de envolver con plástico o celofán.
