La gateau con gorgonzola , setas y patatas es un plato salado con un sabor intenso. La Thermomix nos ayudará a llevarla a la mesa en poco tiempo, pero veamos más de cerca todas las características de esta segunda sofisticada y, al mismo tiempo, increíblemente sabrosa. Es un plato de otoño y de invierno para disfrutar en las noches más frías del año. Después de prepararlo con la ayuda de nuestro procesador de alimentos, simplemente hay que ponerlo en el horno y esperar a que se cocine. Una vez hecho esto, puedes disfrutarlo mientras aún está caliente.
Las tartas saladas son soluciones rápidas y originales para llevar a la mesa en caso de que haya invitados en el almuerzo o la cena, pero también representan un tipo de plato que da luz verde a la experimentación. Puede agregar más ingredientes, o seleccionar varios tipos de hongos juntos en lugar de elegir una sola variedad. La probada combinación de queso Gorgonzola y champiñones crea un plato equilibrado con un regusto claramente invernal.
Soft y sabroso , el gateau con gorgonzola , champiñones y patatas hechas con Thermomix es un alimento reconfortante para cocinar cuando quieras sorprender y deleitar hasta a los paladares más exigentes comida Tráigalo a la mesa como aperitivo o según , o córtelo en rodajas y sírvalo durante una cena de pie o un buffet . No quedará ni un solo trozo.
Tiempo de preparación: 40 min
Ingredientes para Pirofila 15 cm x 25 cm
- 500 g de patatas
- 150 g de leche
- Faciles cucharadita de sal
- 20 g de queso parmesano
- 1 huevo
- 10 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- 10 g de mantequilla
- 200 g de champiñones
- 80 g de gorgonzola dulce
- q.b. pan rallado
Como hacer Gateau con gorgonzola y setas
- Colocar la mariposa y poner las patatas picadas, la leche y la sal en la jarra: 25 min. 100° vel. 2 con la cesta en lugar de la cuchara dosificadora.
- Añadir el parmesano y el huevo: 30 seg. vel. 3.
- Deje a un lado.
- Poner el aceite y el ajo en la jarra (limpia): 3 min. 100° vel. 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Retirar los ajos y añadir los champiñones: 10 min. temp. Varoma vel. 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir el gorgonzola: 30 seg. vel. 2 en sentido antihorario.
- Vierta la mitad de la mezcla en la fuente para horno con mantequilla y enharinada.
- Cubrir con los champiñones y terminar con otra capa de puré.
- Engrasar la superficie con aceite y espolvorear con pan rallado.
- Hornee en un horno estático precalentado a 200° durante unos 20 minutos.
- Plante y sirva.
Elaboración para la thermomix
Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31
