La ensalada a 3 cereales es un acompañamiento delicioso y ligero que se puede cocinar rápidamente con el Thermomix . Sólo unas pocas lentejas (recomendamos las precocidas), algunos brotes de Bruselas y las gambas son suficientes para traer a la mesa un plato sabroso pero extremadamente ligero , perfecto para volver a ponerlo en línea después de las fiestas. Puede disfrutar de este tipo de comida en cualquier época del año, pero la versión que ofrecemos aquí es puramente invernal. Las propiedades beneficiosas de nuestra ensalada a 3 cereales son muchas y esta receta hecha con Varoma hará que cocinar verduras que hemos elegido para la ensalada sea simplemente perfecto. El ajo y pimienta ayudarán a darle al plato un sabor aún más intenso.
La ensalada a 3 cereales hechos con Thermomix está lista en aproximadamente Faciles hora, pero debe ser llevada a la mesa fría . Sólo así podrá apreciar todo el sabor típico de esta receta ligera y sabrosa. Los alimentos fáciles de preparar y ligeros como éste son estupendos cuando tienes prisa y buscas un acompañamiento fresco y atractivo. Se puede guardar en la nevera durante unos días y se puede servir como plato principal.
Un plato genuino que se presta fácilmente para ser enriquecido y modificado en otras mil variaciones , dependiendo de su gusto personal. La bondad de los vegetales se combina con las lentejas creando un sabor atractivo y típicamente invernal. ¿Quién dijo que la ensalada a 3 cereales es un plato exclusivamente verano ?
Tiempo de preparación: 35 min
Ingredientes para 4 personas
- 300 g mezcla 3 cereales
- 1,3 litros de agua
- 1 cucharadita de sal fina
- 1 zanahoria
- 6 coles de Bruselas
- 300 g de gambas
- 50 g de lentejas (precocidas)
- q.b. aceite de oliva virgen extra
- medio diente de ajo
- q.b. perejil
- q.b. pimienta
Como hacer Ensalada de tres cereales
- Poner los cereales en la cesta y en la campana de la Varoma (ligeramente engrasada) la zanahoria en rodajas finas, la col cortada por la mitad y los camarones.
- Ponga el agua y la sal en la jarra, coloque la cesta y ciérrela.
- Posicionar el Varoma: 30 min. temp. Varoma vel. 2.
- Escurrir el cereal y reservar en un bol para que se enfríe.
- Añadir las verduras con las gambas, las lentejas, un chorrito de aceite, el ajo, el perejil, la pimienta y mezclar todo suavemente a mano.
- Guarde en el refrigerador por lo menos 1 hora antes de servir.
Elaboración para la thermomix
Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31
